Recetas
Llega un día especial para muchas personas. Puede ser que quieras enamorar a esa persona que te da mariposas en el estómago desde hace tiempo, o simplemente quieres recordarle a tu pareja que le quieres mucho. Sea cual sea el caso, la noche de San Valentín es un momento especial en el que puedes sorprender a esa persona con tu mejor versión culinaria. Por ello, en este artículo queremos ayudarte a hacer la cena perfecta con 7 recetas San Valentín fáciles de hacer pero deliciosas para que sea una velada que recordéis por muchos años.
¡Toma lápiz y papel y anota los ingredientes y pasos que te vamos a dar! Te listamos 7 menús para San Valentín completos con entrantes, plato principal y postre (aunque la elaboración está en el plato principal).
Menú 1: el romántico de siempre
Entrante/picoteo: canapés
Los canapés son románticos ya solo de pensar en ellos. Este tentempié es perfecto como entrante en una de nuestras recetas de San Valentín. O incluso si lo prefieres puedes ponerlo en la mesa para ir cogiendo mientras disfrutáis del plato principal.
Plato principal: Solomillo de cerdo en salsa de vino tinto
Ingredientes para 2 personas
- 1 solomillo de cerdo
- 1 vaso de vino tinto
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Elaboración
- Salpimenta el solomillo y dóralo por ambas caras en una sartén con aceite. Reserva en un plato.
- En la misma sartén, una vez hayas sacado la carne, sofríe cebolla y ajo picados
- Añade el vino y deja que se cocine aproximadamente unos 5-7 minutos
- Añade ahora el solomillo y cocina 10 minutos más a fuego medio
- Si quieres, para darle un toque más romántico y especial, añade miel al final para darle otro gusto.
Postre: fresas con chocolate
Un buen postre es una buena pieza de fruta; qué mejor que el postre en una ocasión especial sean fresas con chocolate para endulzar aún más vuestra velada.
Encuentra la receta aquí:
Menú 2: cupido llegó a la mesa
Entrante: brochetas de cherry y mozzarella
Como entrante de esta receta para San Valentín qué mejor que acompañarla con unas brochetas de cherry y mozzarella. No llenan del todo, permitiéndote tener un entrante ligero acompañado de una receta de por sí ligera para la cena.
Plato principal: Risotto cremoso de champiñones
Ingredientes para dos personas
- 150 gr de arroz
- 200 gr de champiñones
- Media cebolla
- Caldo caliente
- Queso parmesano
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
- Sofríe la media cebolla y los champiñones
- Añade el arroz y remueve bien
- Incorpora el caldo caliente poco a poco removiendo para que el arroz no absorba de más ni tampoco se quede pegado
- Cuando esté quedando bien cremoso, antes de que se haga de más, añade la mantequilla y el parmesano.
- Déjalo reposar aproximadamente unos 2 minutos antes de servir para que quede consistente
Postre: tiramisú
Modo Italia On. Por eso, nuestra recomendación de postre para una de las recetas de San Valentín más italianas es el tiramisú, dulce clásico nacional.
Menú 3: cena ligera, recena intensa
Entrante: Mini quiches lorraine
Unos mini quiches lorraine ligero pero sabrosos son la opción ideal como entrante en una de las recetas cena San Valentín más ligeras de la lista. ¡Combinan a la perfección!
Plato principal: Salmón al horno con miel y mostaza
Ingredientes para dos personas
- 2 lomos de salmón
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200 gr de patatas (opcional)
Elaboración
- Mezcla la miel y la mostaza en un mismo bol para que se integren bien la una con la otra
- Coloca el salmón en una bandeja para horno y echa la sal y la pimienta al gusto
- Cubre con la salsa previamente preparada y hornea unos 12-15 minutos a 180ºC
- Si lo deseas puedes hacer patatas para acompañar, incluyéndolas en el horno antes de hornear o hacerlas aparte, por ejemplo en una freidora de aire para mantener el estilo.
Postre: flecha de San Sebastián
Ya que la cena ha sido ligera, ¿por qué no darse un homenaje en el postre? Por ello, nuestra recomendación de este menú para San Valentín es la flecha de San Sebastián, el dulce típico de la ciudad elaborado única y exclusivamente en La Emilita. ¡La mejor forma de enviarle tu amor a tu pareja!
Menú 4: quesos y besos
Entrante: Mini medias noches
Los mini medias noches son una opción que sacia sin pasarse para preparar el estómago para esa pasta cremosa que vas a querer repetir sí o sí (y si es con esa persona especial, mejor).
Plato principal: pasta cremosa de 4 quesos
Ingredientes para 2 personas
- 300 gr de espaguetis (puedes elegir otro tipo de pasta si lo deseas)
- Nata para cocinar
- 50 gr de queso azul, parmesano, mozzarella y emmental respectivamente.
- Pimienta
Elaboración
- Cuece la pasta unos 8 o 10 minutos según la quieras al dente o hecha.
- En otra olla, calienta la nata y añade los quesos
- Remueve hasta que todo el queso se funda y quede una mezcla cremosa con la nata
- Mezcla con la pasta y sirve en el momento para que la textura se mantenga y se disfrute caliente
Postre: tatines de frutas
Después de la pasta y del queso ingerido, que está muy bueno pero puede pesar, os merecéis un buen postre ligero como los tatines de fruta. Este pequeño dulce está elaborado con kiwi, fresa y mora, perfectas para refrescarte tras la cena.
Menú 5: el regalo sorpresa
Entrante: croquetas
Un clásico que nunca falla y por eso la incluimos en una de nuestras recetas San Valentín son las croquetas. Ya con solo pensar en ellas abren el apetito y dan ganas de seguir saboreando lo que se viene después…
Plato principal: Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso
Ingredientes para 2 personas
- 2 pechugas de pollo abiertas
- Espinacas al gusto
- 150 gr de queso crema
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
- Rellena el pollo con las espinacas y el queso antes de meterlo en el horno
- Enrolla las piezas y sujeta la pieza con la mezcla con palillos para que se agarre bien en el proceso de cocción.
- Hornea unos 20-25 minutos a 180ºC
Postre: corazones rubí
La mejor forma de terminar una de las recetas San Valentín con más sorpresas es con otra sorpresa: unos bombones de chocolate rubí con forma de corazón. Enamoran a primera vista y al primer bocado.
Menú 6: para tortolitos vegetarianos
Entrantes: mini Wraps
Hummus o mixto. Tú (o tu pareja) decides. Un buen entrante para esto menú para San Valentí opción vegetariana son los mini wraps, perfectos también para acompañar durante toda la velada.
Plato principal: Lasaña de verduras
Ingredientes para 2 personas
- 150 gr de placas de lasaña
- Calabacín, berenjena y zanahoria al gusto
- Tomate frito al gusto
- 100 gr de bechamel (pero puedes variar cantidad al gusto)
- 100 gr de queso rallado
Aceite de oliva
Elaboración
- Saltea las verduras al gusto con aceite de oliva
- Monta las capas de la lasaña alternando entre el tomate, la bechamel y todas las verduras que has salteado previamente.
- Una vez lo tengas todo montado, métala en una bandeja de horno y hornea 30 minutos a 180ºC.
Postre: postres capricho
Una selección de sutiles bombones es la idea perfecta para terminar con nuestra receta de San Valentín vegetariana.
Menú 7: en la sencillez está el cariño
Entrantes: chupito de hummus y crudité
Simple pero riquísimo. El entrante de la última de nuestras recetas San Valentín es el chupito de hummus y crudité que si no lo habías probado nunca, ¡ahora no querrás nada más!
Plato principal: Hamburguesa “gourmet”
Ingredientes para 2 personas
- 200 gr de carne de ternera
- 2 rebanadas (una de cada lado) de pan brioche
- 50 gr de queso cheddar
- Cebolla caramelizada al gusto
- 2 huevos (opcional)
Elaboración
- Cocina la carne al punto deseado (en su jugo, sin terminar de hacer, muy hecha, lo que tú y tu pareja prefiráis)
- Tuesta el pan para que quede más crujiente
- Monta el queso, la cebolla y todo lo que quieras echarle a tu hamburguesa. Añade el huevo a cada hamburguesa si queréis.
- Sirve y a disfrutar los dos
Postre: trufas
Las trufas son bocaditos de chocolate que representan muy bien el tono romántico que quizá tanta sencillez estaba perdiendo para algunos…
Conclusión
Ya tienes las recetas San Valentín ideales para sorprender a esta persona especial y disfrutar de una auténtica cena romántica con poca elaboración pero con mucho amor y, sobre todo, riquísima. ¡Pruébalas y nos cuentas!
Mientras tanto, recuerda que en La Emilita contamos con aperitivos para acompañar a estos platos así como dulces perfectos para terminar la comida. Contamos con envío a toda la Comunidad de Madrid y con posibilidad de recogida en nuestra pastelería de San Sebastián de los Reyes. Solo haz clic en el botón de abajo para ver nuestra mejor selección online.
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